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丸幸ラーメンセンター 基山本店
佐賀県
ラーメン 生たまご(480円)
今回はクセもなくアッサリバランス。 とは言え適度にクリーミーでコクは十分。 安定の旨さシンプル。 ストレート中細麺は普通でも芯がありプリシコ。 イメージより厚切りで肉感の残るバラチャーシュー。 中盤に卵を溶けば期待通りの円やかさにコクもアップ。 続けて紅ショウガと胡椒を。 国道系豚骨をたっぷりと堪能。