極上地鶏スープの札幌味噌らーめん（並）（1000円）

🍜仙台ラーメンフェスタ第二幕1日目1杯目🍜

今日はお昼にラーメンを食べた後、嫁さんの優しさに感謝しつつ仙台で開催中の仙台ラーメンフェスタ2026第二幕に出店中の麺屋菜々兵衞@札幌さんへ初訪問（初食）。本日2杯目。

16時過ぎに会場に到着し全店共通のラーメンチケットを購入して、お店の前に向かうと先に受付（注文）をしてお渡し口の10名程の並びに接続。今日の一杯は極上地鶏スープの札幌味噌らーめん。

このフェスならではの回転率の早さで5分程で着丼。丼を受け取った後はいつも通り食事が出来るテントスペースに移動して着席。今日は強風のためテントは屋根無し。

本日一杯目は盛り盛りのトッピングが美味しそう。早速、麺からいただくと札幌味噌を謳っていますがめずらしくストレートの細麺でしなやかでパツっとした豚骨ラーメンのような麺で低下水で歯切れ良く味噌との組み合わせがおもしろく美味しい。

スープは極上地鶏ということで通常の味噌の豚等の動物系とは違う鶏白湯をベースにした鶏の甘みと旨みが前面に出ていて、味噌はそれ程主張が強くなく鶏の旨みとコクの効いた優しい味噌の味わいで美味。途中、添えられた生姜で味を引き締めていただいてもウマ。

トッピングは薄めのロースのチャーシューと角煮風の柔らかで味染みの2種のチャーシューが美味。コリコリ食感のキクラゲにメンマと食感にも変化が加わりウマ。

最後に地鶏の旨みが効いたまろやかな味噌のスープをいただき完食。

欲を言えば、少しスープが少なめだったのでもう少しいただきたかったです。。。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。