ラーメン（750円）

2025.02.23

筑前町にある有名店
店内には有名人のサインや写真が大量
営業時間は1日3時間

アルカリトンコツスープを謳ってますが
先日アサデスの放送では試験紙でみてアルカリ性だ！って言ってましたが
どうみても中性でしたね、少なくもpH8にすら届いてない
あれは濡れて色が濃くなっただけに見える
職業柄たまに試験紙使いますが、弱アルカリでも普通もっとちゃんと色変わります
水道水のほうがpH高い可能性まであります
あれは放送しないほうがよかったんじゃ笑

日曜13時過ぎ到着、待ち外に8人
着席まで約30分、着丼まで約20分
回転はあまりよくない
客の整理はしておらず、順番ごとに一人でも座敷やテーブルが充てがわれる
カウンターは結構余ってるように見えたが、狭いからかフルでは使ってないみたい
複数人で行く場合は注意

ラーメンは出汁感と塩味が強めの少し独特な味
あっさり気味、クセは少ない
言うならばうどんのスープと豚骨をいい塩梅で混ぜたような感じか
ちょっとワシワシ感のある中細麺
少し臭みのある昔ながらのチャーシュー

替玉(100円)は麺をラーメン、うどん、ちゃんぽんから選べるようですが
うどんは売り切れてました

駐車場は歪だが広め