牡蠣と煮干のまぜそば（1400円）

麺量300gから、麺半(150g)にしたので、\200戻し😅
※朝ラーで[塩]イッたので🤣

正直、これはヤバぃ！
混ぜる前のスープ自体が想像以上に旨い！サラっとした牡蠣と煮干の極上コラボスープ☝
ホント、訳判らんレベル(￣。￣;)
そこに、丼の1/4を占める牡蠣ペーストを溶くと、一気に[ドロ系]に変身する。
ガッチリ混ぜてから、麺を上げると麺の元色が判らなくなる位、牡蠣を絡めてくる(≧∇≦)b

店主に追い飯も勧められたが…
丼に残る[ドロスープ]は、そのままイッたった🤩

今日の[牡蠣まぜ]は、昔 提供された[雲丹まぜ]に匹敵する、最強の１杯でした。

本日もご馳走様でした。