どて味噌ラーメン（1100円）

牡蠣シリーズ第三弾
大河との食べ比べもしたくて😁

味噌はドンの縁に盛られ、スープは出汁のみ！
と思ったけど調理を見てるとタレを軽く加えてる？油とは別だったけど何だろ？🤔
まぁ飲んでみんべ！ うん、出汁って難しい！笑。生姜が効いてるなーとしか(*_*)

味噌をレンゲで溶かしてみたり試したがしっくりこない。うーん🧐半分溶かしてみちゃろ！
おお、良いね、流石の美味さです。
牡蠣は全く臭みもなくプリプリでジューシー

後半は味噌を全部溶かして濃厚に。
毎度ですが手が込みすぎですね、調理もラーメンの工程じゃないでしょう😅

美味しかった！ごちそうさまでした🙏🙏

大将が調理しながら独り言！？と思ったらハンズフリーで通話されてたようです。今時〜！