ラーメン（550円）

九州遠征の三杯目。佐伯市で、"佐伯ラーメン''なるのれん発見し、即停車。
昼営業のみだっていうんで、迷わず、入店。
１3時回ったところだが数名の席待ち。ゆったりと座席配置さらたガランとした店内は、ガテン系のお兄さん沢山で、大好きな雰囲気😘テンション急上昇⤴️
メニューを確認すれば、ラーメンとチャーシュー麺の並か大盛、それに小ライスのみで勝負するお店。本命間違いなし。
なんと今どき550円という価格設定。

到着した丼には大量のゴマとわけぎの青さ！それに小ぶりな海苔一枚、
硬めのチャーシューも二枚。これで十分です。
スープは、深く茶色がかった少しとろみあるトンコツのそれに薄っすら背脂が乗っかってるんですが、ひとすすり目には、ほのかなニンニクの香りで、豚臭さゼロ。かつ、きっと割り下も甘めなんでしょうね。野菜の甘みかと感じるくらいな優しい甘さで、スープは満点💯
麺は、九州では太い方。ハリガネとかバリとかがリクエスト出来ない、普通の中華麺が九州らしく真っ白で、断面はまん丸で、ツルツル感がよいです、、
スープ完飲一歩手前まで夢中で食べてごちそうさま。
佐伯ラーメン、侮れません。

うまか〜 4点！