じょむじょむ
焙煎汐蕎麦処 金字塔
東京都
特選しおそば950円
通算3回目の訪問。 しおの風とか鶴亀飯店などのグループらしいけど、それぞれちょっと変わっている気がする。 こちらはつけ麺のビジュアルにインパクトがある。前の2回はつけ麺にしたので今回はしおそば。 あっさりしていて食べやすい。 後半はお店が進めるコーヒー油を投入。決してコーヒー感はなく軽い味変って感じ。印象に残るけど美味さではなく独自性のほうですね。