しおカツ（800円）

鶏ガラベースに野菜の旨みが出たクリアなスープは魚介も使用とのこと。
塩ダレが結構強くスッキリながらもやや塩辛い。
麺はいつもの多加水ストレート中細麺。
卵麺に似たツルプリ食感が良いですね。
相変わらずの大きさを誇る豚カツ。
肉は柔らかくて旨い。
スープを吸った下半分にサクサクの上半分との食感コントラストもやはり楽しいですね。
ただ味噌より豚カツの揚げ油感が気になるかな〜
やはり豚カツには味噌だと改めて納得。
塩も良かったですが豚カツよりトッピングはチャーシューですね。
当たり前か。