らーめん 薄口醤油 鴨version（750円）

麺屋 裕
らーめん 薄口醤油 鴨version ¥750
裏メニュー
滋賀県堅田産の淡海地鶏からとったスープは抜群に美味しです。
製麺機が変わって1ヶ月経ちましたが、自家製麺が素晴らしく進化しています。自家製中細平打ち麺が舌触り食感も良く小麦香りスープとの相性もよく麺が伸びても美味しい仕上がりになっています。
鶏油と鴨油も上品な仕上がりで大変美味しい一杯でした。
鶏、小麦、水・・最高の食材ならではのstoryです。
大満足です✨perfect✨