正油そば（700円）

焼いたサンマで出汁をとった、超個性的なラーメン店。
正油ベースでサンマ缶詰のタレに似た甘さがあるスープは、香ばしい香りの中に青魚特有の臭いもあるため、サンマ好きの私は気になりませんでしたが、好き嫌いは分かれるかと思います。そして麺は、中太のストレート麺。加水率は若干高めです。
また具材は、チャーシュー、メンマ、玉ネギ、水菜、海苔。細切りにされたメンマは、甘めの味付けでした。
今回は、正油そばを食しましたが、次回は正油そばと並ぶ人気メニューの塩そばを食したいと思います。