シメサバ厩舎
つけめん 美豚 福生本店
東京都
塩つけ麺、チャーシューめし(860360円)
どうも麺へのスープの乗りが悪く残念な感じ。あの感じのスープだと麺の加水を下げるか縮れさせるかしないと味がしっかり入ってこない。 ご飯ももっとタレを染み込ませてくれたら同じものでももっと美味しくなるのにな。