えび塩ラーメン（1000円）

2026/8/1オープンのお店
えび塩ラーメンという名前だけど、鯛のアラと豚肩からとった出汁で、スープには海老を使っていない
鯛強めの豚の旨味を加えたスープ

麺は全粒粉と米粉入りのチュルンとしてもっちり感のある麺

トッピングはメニュー名になっている🦐大ぶりの海老が2尾、チャーシュー2枚、海苔、ネギ

今回看板メニューを食べたけど、もう一つのレギュラーメニュー、辛味とトマトを追加したえび辛ラーメンも気になる

自分はしなかったけど、替え玉無料(期間不明)