雷文 町田 久々
チャーシュー麺 醤油 味玉追加
程よい醤油タレに節系と動物系の出汁で香味油が掛かってアツアツで好きな味、少し胡椒が入っている感じ
中細のたまご麺をデフォでカタメで啜りがいあり
チャーシューは柔らかくて味付け良し、ボリュームもあり、チャーシュー麺にして正解
味玉はスープと合う
⭐️⭐️⭐️
今日は女将さんがいなかった
昔のラーメンブームの勢いはないが、
地元に根付いた良店になっていますね、
このスープの味は何処かの店と似ていると思っていましたが、漸く分かりました、詰まり物が取れた感じ