汁なし担々麺（950円）

汁なし担々麺の専門店でTRY 2017-2018を受賞しており、メニューは汁なし担々麺と、トッピングのみです。6/1から70円値上げがされています。食券を渡すと辛さと痺れを聞かれ、『小、中、中強め、中と大の間、大』の5段階から両方『中強め』を選択しました。後から足すことも出来ます。ラー油がかなり多めで、白ゴマのコクがあり、具は肉味噌と干しエビ、水菜、豆苗が乗っています。麺は太麺でやや柔らかめの茹で加減で、デフォルト200gです。店内は黒を基調として、店員はワンオペですが丁寧です。机を拭かないのが難点なので、ダスターを借りている方がいました。

2022年7月1日(金)