あんかけラーメン（1100円）

※特製ワンタン(＋160円)
＋ライス(150円)

皐月さん今年最初の限定は、あんかけ！　これは是が非でも食べねばなるまい。
餡が溶け込んでトロっとしたスープは、お、皐月さんにしてはやや塩味強めの濃い味付け？ と最初は思ったけれど。や、これは良い塩梅。ただ濃いではない、なんというか病みつきになる味わい。「お肉と野菜の旨味が溶け出した」がしっかりしてるからなのかな？
合わせる札幌ちぢれ麺が、これまた良い。“とろっとあったか”とうまーく調和してる感。最後はご飯をドボンで完璧。