muramasa
麺屋 琥珀
東京都
特製鶏白湯麺(1380円)
初台駅近くのラーメン屋さん。煮干醤油がおすすめみたいだが煮干風味得意ではないので鶏白湯を注文。鶏の旨味がしっかり出ていて醤油はそこまで強くないスープがとても美味しく細麺にとても合っている。チャーシューもホロホロでしっかり味がついておりますメンマも太く食べ応えある。