ラーメン(ミックス)（850円）

2025年181杯目。釧路の名店の札幌支店に初訪問。塩と醤油の中間のミックスなる味がもう独特の世界観。スープは圧倒的な鰹出汁で、目を瞑って啜ればめんつゆと間違うほど。麺も独特の食感の細麺で、全てが札幌ラーメンとは明らかに違う。あっさりと思いきや塩分濃度はそれなりに高い。次は塩か醤油を食べてみたい。ごちそう様でした🙋