清湯醤油（890円）

スープ
鶏、魚介、豚骨のあっさりスープ
あっさりしているのに旨みはしっかり出ているので、ずっと飲みたくなるスープ
バランス感がとても良い

麺
細ストレート麺
少し硬めに茹でられた麺は表面ツルツル食感パツパツの美味しい麺
スープとの絡みもよく、麺を啜った時の方がスープの旨みが引き立ちます

具材
チャーシュー2枚、穂先めんま、青菜、ネギ
チャーシューはバラと肩の2種
穂先めんまは味付け控えめの柔らか食感
青菜はシャッキシャキ