荻窪ブラック（850円）

荻窪の“濃菜麺 井の庄 荻窪店”を久しぶりに訪問。限定からレギュラーメニューに昇格した『荻窪ブラック』を。

いかにも濃そうな漆黒のスープは、濃厚な豚骨醤油味。胡椒もかなり効いてますが、見た目ほどしょっぱくはなく、かえって甘みも感じます❣️ 見た目よりもずっと飲みやすいスープ。塩分は勿論高いでしょうが、それを感じさせません‼️ 飲みやすくてとても美味しい😋

麺は、三河屋製麺の縮れ極太麺。ジャンクなほどの歯応え、啜り心地‼️ 色はスープに染まっても、スープにも負けない麺‼️ この麺も美味い😋

トッピングは、豚バラ肉4枚、青ねぎ、白ねぎ、ブラックペッパー。豚バラ肉は柔らかく、旨味も十分👍 そしてねぎが抜群の相性と存在感❣️ 必須アイテムですね‼️

ご飯にも間違いなくベストマッチ👌 レギュラーメニューに昇格も納得の美味しさ😋 これは結構ハマる一杯です❣️