野菜味噌　中太麺（900円）

調査の合間に、砂川の名店たっか さんへ。
この野菜味噌、素晴らしい。
これで何度目の訪問か。
デフォの味噌と見た目もはるかに違う。絶対に野菜味噌です。

もう一軒の砂川の名店・幸来は通し営業なので、また違う時に。

満足の一杯です。

惜しむらくは、大きく厚い、ロースとバラのチャーシューが一枚づつ入っているのですが、野菜の下で、更に厚さの重みでスープのきっつ線より下に沈んでしまっているのが、なんともヴィジュアル的にもったいない。野菜の上にのせてもらえないだろうか。