冷製バジルとココナッツミルクの汁有り汁無しヌードル（1250円）

本日の〆🙏
5杯目となると胃が重たく…
ハーフサイズ（¥100引き）でお願いしました。

ココナッツミルクはあまり得意ではないけども、バジルが入る事でジェノベーゼの様に苦味が入り、丁度良い塩梅になります。
粉チーズ、スライスされたサラミ、他は香草？でしょうか。
ラーメンよりパスタ感覚に近い。
麺はモチっとして、ソースによく絡む。
甘さだけでなく、程良い塩味も効いてサラッと食べる事が出来ました。

本来ならナイトロを使用した冷やし中華。
恐らく日本でここだけの冷やし中華。
ナイトロ使用するなんて想像が付かないですが、口にしてみたいものです。