叉焼油そば（800円）

曜日限定二毛作で昼のみ営業とハードルが高い有名店。塩で有名だが汁なしがあるから仕方ない。
レギュラーの油そばと月替り？のまぜそば。
まぜそばか悩んだが、レギュラーの油そばにした。

タレは醤油ベースで平打ち麺。卓上に出されるラー油に酢、辛味噌でカスタマイズして食す。
玉ねぎのシャキシャキ感が良い。

次はまぜそばにしよ。和え玉も気になる。