白醤油の一杯が気になり。ご対麺と同時にトリュフの香りに食欲倍増。
先ずはスープをそのまま、美味い。また、今回も複雑なお味動物系主体に魚介系は何を投入？白醤油のほんのり甘さがいい♪
ツルモチ麺が又美味い♪旨みたっぷりスープと抜群の相性。途中からトリュフをまぜまぜ、ガラッと味変。少量ながはトリュフのパワーハンパない♪
具材のバラチャが美味すぎる、鴨肉は苦手ですが癖も抑えられ美味しくいただけました、細メンマがいいアクセントに、焦がし葱もいい仕事しております♪
白醤油の美味すぎる素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪
