味玉ラーメン（920円）

麺屋工藤の跡地に
新規の店が出来たのは知っていたが
田村屋さんで修行された人が出店したと聞いて
行ってきました
ラーメン作りに専念してきたせいか
接客は下手だけど
スープだけは美味しいです
スープが美味しいだけに残念な箇所が目立ってしまう
煮卵も普通の茹で卵変わらないし
メンマはもう少し頑張りましょうって感じだし
チャーシューはホロホロを通り越してボロボロしかも味が染みてないし
看板に「麺屋」と書いてあるのだから
もう少し麺も頑張ってほしい
でもスープは凄く美味しいので
今後に期待です
年末にまた食べてみたい　進化してる事を期待して