海老味噌らーめん（1200円）

錦３に間借り営業でオープンした深夜のラーメン屋さん🎉
深夜といっても22時~翌3時までと錦にしては早めに閉まる
地下にあるからわかりにくいかも

さて、かなり酔ってたうえにこのお店でも大将と飲みながら話してたしそのあとも飲みに行ったせいで記憶はかなり曖昧w

でもしっかりと濃厚な海老の旨味がきいていて味噌との相性もぴったり👍️
動物系の味わいも強め、ベースとなっているのは鶏白湯かな😌

最近間借りのラーメン屋も増えたけどそのなかでもしっかりしてた気がする
わりとうまかった覚えがあるしまた酔いが深くないときに行ってみようw
ラーメンのことよりもウイスキーみたいな味わいがした焼酎のほうが印象残ってるんだよな…