味玉 昆布水つけ麺 醤油

3931WORKS.

レギュラーメニュー
味玉 昆布水つけ麺 醤油
ほぐし肉飯(塩)

続いてはこちら💁🔰 大移動して埼玉へ！
こちらのお店は、オープンして半年にもかかわらず、食べログやラーメンデータベースで高評価の大注目店。塩、醤油の連食といきたいところだが、以前と違い、現在は連食不可とのことで、好きな醤油をチョイス。

《レビュー》
〈味玉 昆布水つけ麺 醤油〉
店主さんが麺を〆る際、結び目やくっついた部分を丁寧に外して綺麗に整えた美しい麺線。そのこだわりだけでも素晴らしい。麺は菅野製麺製で、パキパキとまではいかないが、しっかりした噛み応え。ややとろみのあるたっぷりの鰹昆布水に浸かっている。麺だけで味わった後、続けて卓上の藻塩で食べると、麺の風味が引き立って美味しい。つけ汁は醤油の香りが際立ち、ベースは動物系に鶏油が効いた味わい。つけ汁にはネギ、チャーシュー、メンマ、とろける味玉が入り、麺の上には鶏チャーシューと海苔がトッピング。味変の穂紫蘇とレモンは途中で投入して楽しみ、最後は鰹昆布水でスープ割りして、完飲完食。

〈ほぐし肉飯（塩）〉
ほぐしたチャーシューにネギ、ごま、海苔のスライスがのった一品。これも美味しい。おにぎりにして持って帰りたい🤤

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

1人待ち

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📝 メモコーナー
☑︎2024年12月19日オープン
☑︎食べログ 3.94 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース 94.647 (訪麺時)
☑︎YOKOKURA STORE HOUSE、アメノオト出身
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3931WORKS.
📍 埼玉県春日部市一ノ割1-7-35
🆔 @3931works
🈺 火・木・土・日
🕒 11:00 - 14:30
🈺 水・金
🕒 11:00 - 14:30 18:00 - 20:00
💤 月曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺 カウンターのみ8席
🚉 一ノ割駅(約170メートル)
🅿️ 無
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