本日は長田までラーメン巡り🍜✨

暑くなってきたので冷やしが食べたい季節になりました☺️✨ 最近よく見かける「冷やしそば」のビジュアルが良すぎて大阪メトロ中央線に揺られて長田駅すぐ近くにある「中華そば 九兵衛 長田店」さんに初訪問です✨

早速券売機で「冷やしそば」を購入して今回はお腹が空いていたのもあり「肉まし」も購入しましたが200円は安すぎる☺️✨

注文したメニュー
●冷やしそば : 1,000円 🍜
●肉まし : 200円✨

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.53(口コミ件数171人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(3.9)

平日
12:33 店到着・入店(待ちなし・先客数人)
12:34 券売機で購入✨
12:49 着丼🍜✨
12:13 退店✨

■■■スープ■■■

スープは鯖・あさり・鰹の魚介系冷製スープです✨

前回まではアサリ出汁のみを使用していたそうですが最近鯖節・鰹をプラスしたそうでそこにまろやかな醤油ダレのカエシでまとめられた冷たい清湯スープです☺️✨

一口飲んでみると鯖の旨みに風味を感じることができるのですが臭みやえぐみはなくて後からアサリや鰹の風味を感じられるあっさりしながらも飲みごたえのある冷製スープについついレンゲが進みます☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は自家製中細平打ちストレート麺です✨

荒本の本店で製麺された自家製麺中細ストレート麺はしっかりと冷水で締められているのでちゅるっとしておりコシもしっかりしています☺️✨噛んだ時の弾力もあり小麦感も感じられるついつい啜りたくなる麺で、頑固村の生卵を崩すと麺とよく絡んでとてもまろやかになります☺️✨
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロースチャーシュー✨

肉ましにしているので綺麗なビジュアルの花びらチャーシューになっており低温調理された大判でやや厚切りの豚肩ロースチャーシューはとてもしっとりとしており臭み等はなく柔らかく噛んだ時の肉の旨みと程よい味付けでそのままでも美味しいのですが冷製魚介スープに浸してもおいしくいただけます☺️✨

□□□まとめ□□□

肉増しながらも冷たくて食べやすいのでぺろっと完食することができました☺️✨

前回からパワーアップした念願の冷やしそばでこの夏にぴったりな清涼感があり満足感も高かったです✨

毎月9日は「九兵衛」の日で中華そばが500円とかなりお得に中華そばを食べることができます☺️✨