背脂煮干しらーめん（880円）

スープ一口目で煮干し全開。えぐみ強め。
普通のラーメンと同じで挽肉入りにチャーシュー大きめ。もやしの代わり？に玉ねぎ、小松菜のトッピング。中太麺にあって美味しい。