まぜそば大（950円）

休日に出張という、冴えない土曜日。
唯一の楽しみと言ってもいい、昼飯をラーメン屋でとることに🍜

名前のとおり、混ぜることを計算して作られた一杯。まず、下にたまったタレとそぼろを箸とレンゲを使ってよくまぜる。フライドオニオン？の食感がいい感じ。

まぜそば注文時に卓上におかれる、ニボシ酢をかけると、さっぱりした風味になり、魚粉の香りが引き立つ感じがしました。

またいつか来たい🏃‍♀️

（※麺と具材をしっかりと混ぜないと最後はそぼろとメンマの和え物をひたすら食べることになるので注意）