dameshisyou
らーめん しまじ
三重県
濃厚味噌ラーメン
内宮近くのラーメン屋。初訪。 看板メニューの濃厚味噌。半玉トッピング。 無化調にこだわり、4種の味噌をブレンドしているらしい。海苔の上には梅肉が載っているので途中の口直しに良いのかな? チャーシューはホロホロでしっかりした味付け。 麺はやや細めストレートで美味しい。 無化調慣れしていないと何か物足りなく感じる人もいるかも。