あさりの塩ポタつけ麺（1200円）

優雅に整えられた平打ち麺線はもち小麦で製麺され、にゅるもちでそのままでも啜れるヤバいやつ。
多加水でもちもちとした啜り心地で、喉越しもバッチリ！つけ汁はあさりがガツンと効いており、コーチンや野菜との相乗効果でギューーンっと旨さ大暴走！
あさりの砂出しも完璧で殻も剥いてあり、食べ易くストレスなく啜れるのがとても良い🙆‍♂️
スープ割りはやってないがコレはご飯を入れても絶対優勝するやつ😋次の限定は帆立を使ったやつをやるとかやらないとか！？お店からの告知も待ちたい😊新本オーナーシェフ&スタッフさんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶