つけめん みそ 800円 (大盛 ＋80円) ＋ 味付たまご 80円

ラーメンファイル'20 No.292
やっぱり美味いわ😋 「さいとう」のつけ麺🍜
激ウマつけ汁に自家製麺❣️KING of つけ麺だぜぃ

今日のお昼は

「らーめん さいとう」
白石区中央１条６丁目９−１, 成晃ハイツ

もうお馴染みの北海道産全粒粉を用いて
内モンゴル産「かん水」と岩塩を使った
手作業による自家製麺を提供するお店です

つけめん みそ 800円 (大盛 ＋80円)
＋ 味付たまご 80円

やっぱり「さいとう」のつけ麺は最高だなぁ〜🤤
全粒粉の自家製麺は
喉ごし抜群のツルツル、モチっとした極上の麺に
つけ汁は生姜が効いたやや甘めの味噌に
煮干しや昆布などの和の出汁がしっかりと
効いた濃厚つけ汁
柚子のアクセントも加わわりとても味わい深い　
麺完食後のお楽しみスープ割り
ポットに入ったこのスープがまた凄い
２番出汁と思われるが、旨味がたっぷり残った
出し汁である
割りスープも残さず完飲です✌️