丸京の中華そば（900円）

◎201/2026 70

「中華そば 丸京 」

▫️大阪市都島区東野田町４丁目８−１８
▫️無料駐車場無し
▫️後払い制

「丸京の中華そば 」900円
▫️細麺、大盛、麺硬め

【スープ】
臭みのない少しだけトロミのある豚骨醤油
塩分濃度は結構高め

【麺】
加水少なめのツルパツ細ストレート

【トッピング】
甘辛味チャーシュー×2、メンマ、ねぎ

京橋駅近く、1号線沿いのコチラへ久しぶりの訪問
カウンターのみ、土曜日昼過ぎ空いてます

卓上にはねぎ、辛子高菜、紅生姜、辛味など有ります

程なく着丼したのは久しぶりに見たラーメン
麺が大盛りだからかスープの量が少なめ

先ずはスープを…
うん？前の印象より豚骨感が薄れたか？
そして塩分濃度高めか？

麺はしっかり硬めのパツパツタイプ

チャーシューは炙りが弱く、スープに使浸かってないので硬め
スープに沈めてやや柔らかくなる感じ

以前と比べてかなり印象が変わったなぁ

ご馳走様でした