ワンタンチャーシュウメン（ちょい増し）（1400円）

名店「日陰」譲りの、啜れないほど圧倒的な存在感を放つ唯一無二の超極太麺である。
しかし、その強烈なインパクトの麺に決して負けていないのが力強いスープである。
出汁の旨味とタレがキリッと効いており、生姜との相性も抜群でガツンとくるパンチがあるため、全体として意外なほど見事なバランスにまとまっている。
確かな技術とこだわりが丼の中に詰まった、非常に満足度の高い仕上がりである。