塩らーめん（850円）

2025年8月12日　258杯目

【塩らーめん　850円】
久しぶりにこちらへ。渡なべ＠西早稲田出身の店主さんが営むお店で、今年で11年目になります。カウンター6席、座敷4席のこぢんまりとした店内。13時20分の到着時は満席で、少し待つことに。店主さんお一人で切り盛りしており、なかなか大変そうです。

メニューは醤油、塩のラーメンをはじめ、つけ麺、辛つけ麺、まぜそばなど。限定は味噌つけ麺でした。これまではほぼ醤油らーめん一択でしたが、最近は塩がとても気になるようになり、この日はあっさりの塩らーめんを注文。スープはあっさりとこってりから選べ、清湯仕立てで鶏とホタテ（？）の旨みが広がります。

麺は銘柄不明ですが、おそらく三河屋製麺の細麺で、ややボツボツっとした食感。チャーシューは煮豚の豚バラロールで、あっさりとした味付けでした。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️