スタミナ（950円）

約1年ぶりの訪店。
麺は緩やかな手もみ太麺でモチモチの食感が心地よい仕上がり。
具材はメンマ、水菜、海苔、ホロホロの炙りバラチャーシュー。
スープは煮干しベースの醤油味でチャッチャ系の背脂が所狭しに浮いてました。
煮干しとニンニクのバランスがベストマッチな味わいでした。
更にコクを引き立てる背脂もしつこくないのでスープも完飲出来ました。