海老みそ味噌ラーメン（1050円）

6月22日 2024年 145杯目（個人111杯目）
9年3ヶ月前（狸小路本店）
2年4ヶ月前（麺洞燎火）
合わせると訪問3回目

■札幌ゑん神（炎神）
＊海老みそ味噌ラーメン1050円

炎神さん最後のお店。2020.10狸小路本店閉店、2021.10麺洞燎火閉店。海老みそは初めてのオーダー！甘い味噌にエビの風味がマッチ。途中で昆布酢を入れてサッパリ味変できます。麺は中太ちぢれ麺で硬さは硬め。チャーシューは柔らかめ。具材は、メンマ、キクラゲ、ねぎ。芳醇味噌の方が好きかなー！ボトルには水じゃなく、お茶！