[期間限定] 鯖出汁の味噌ラーメン（1200円）

＋吊るし焼きチャーシューバラ(120円)
＋味付けうずら5個(150円)

5年ぶりの横浜🚅
限られた時間の中で🍜行ってみたかったお店いくつかの中から「雪ぐに」さんへ✔︎

🧄基本の味噌ラーメンは結構ニンニク効かせているとのことなので(その後の予定を考えた上で)、ちょうど今日(11/12)で今年の提供期間終了という「鯖出汁」の味噌ラーメンを選択✔︎

出汁というか鯖の強めのコクが凄くて、ひと口目のインパクト有り✨
もち小麦配合・加水率47%の多加水手もみ麺は、しなやかな弾力をもって🍜リフトした際に、味噌の香りもしっかり掬い上げてくれます。

個人的にはコクが強すぎて、後半ややバテ気味でしたが、それでも自家製手もみ麺ならではの不規則な縮れ具合に、最後まで飽きることなくいただけました✨

平日のお昼過ぎ🕐
行列こそそれほどではなかったですが…繁盛店ならでは活気に溢れ、それが何かと好循環を生んでいるのがわかる店内の雰囲気に、満足感も高まった初訪問☆

#妙高高原
#横濱ライフ
#毘沙門味噌