ラーメン（700円）

初訪
三連休初日のランチは本荘の京 大将軍さんでラーメンをいただきました。

こちらもおいしいですね。
スープも麺も熊本ラーメンのフォーマットです。
麺の加水や茹で加減、スープの乳化具合や塩気もいいですね。
ハードボイルドな味玉は外側にしっかりした味がついています。
キクラゲは乾燥したものを戻したものではなく、生のものでしょうか。
見た目も食感も今まで食べたものとちょっと違っていておいしいです。
ちょっと大きめのチャーシューもしっかり目の味付けがとてもおいしいです。
チャーシュー丼とかおつまみで食べてもとても合いそう。
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。