焼きあご塩らー麺

& 塩だれロース丼

師走にして今年初?の歌舞伎町でのお仕事。とりあえずひと段落したので待機時間を利用してなかなか行けなかったお店へ…

🍜 新宿区 西武新宿
"焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店"
5年振り2度目、まだまだラー活初期の頃以来。自分にとっては初めてアゴ出汁のラーメンを知ったお店。当時はたしかこちらだけだったよーな気がしますが今では国内外13店舗 展開してます。

🍜"焼きあご塩らー麺"&"塩だれロース丼"
懐かしさを感じながら入店。画像を見返すと…前回は限定を頂いていたみたいで今回は定番のあご出汁の塩ラーメン。丼は同じ塩味のチャーシュー丼。

まずはお猪口 1杯分のあご出汁が出てきて「そーだった」ってlol 優しい味を感じながら着丼。

あらためて食べると奥深く優しいぃlol 焼きあごのスープと香味油が香ばしく自分好み。チャーシューも2種類あって楽しめます。丼も塩ダレながらしっかり味があってこちも楽しませてもらいましたぁlol

都内でもかなり珍しいあご出汁のラーメン… やっぱり来て良かったぁlol 煮干しや昆布水つけ麺もありますが次来ても同じにするだろーなぁlol