ぼー
横濱丿貫 アソビル店
神奈川県
煮干蕎麦(ハーフ)(800円)
・うずら味玉(100円)追加 2回目の横濱丿貫。 今回も基本の煮干蕎麦を注文。 しかし前回とは異なり、スープは黄金色、味は魚のパンチがありつつあっさりめ。全く違うことに驚き、メニューを見て納得。前回は山陰産鮮魚合わせだったが、今回は相模湾産鮮魚合わせとのこと。こだわりを感じる、、どちらも最高においしい。うずら味玉とレアチャーシューも大好き!