すてるす
麺屋 えぐち
奈良県
味玉中華そば(1250円)
元々は江坂にお店を構えてたカドヤ系のこちらのお店へ スープは魚介の風味と動物系のコクが合わさって飲みやすいながらも旨味があり飲む手が止められない 麺はツルツルとして啜り心地が良いものでズバズバと啜れる チャーシューも味染みがよく噛めば豚の旨味もしっかりで絶品 お腹が減ってたとはいえあっと言う間に完食完飲。カドヤ系は高水準かつ安定感もあって良き