ダブルチャーシュー麺

たまにはクラシカルな一杯を、と妙心寺側の【親爺】へ。疲労と空腹の重なった夜には、こういう解りやすくて舌にガツンと来る直球の中華そばがキマる。スープ、チャーシュー、メンマ、いずれも黒に近い濃褐色。シンプルだけどディープで飽きの来ない旨さ。昔ながらのパウダーペッパーがまたよく合う。