醤油（800円）

旭川と繋がるような一杯。豚の香り漂う清湯ベース。ラードは少なめでさらり。醤油感がしっかりで、甘みもある味わい。動物系の旨みがそれを支える。魚介も感じるが、出汁からか。旨い。ツルモチな中細ちぢれ麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした(*^-^*)

P.S 接客も心地よかった🙆