隆
ふぐだしらーめん たいざん
東京都
白ふぐ塩そば(880円)
テンションが上がるほどの透き通ったスープ。 店名の通り魚の香りもしっかり効いてます。麺はストレートと縮れから選べて、最初はストレートで。歯応えしっかりで良かったです。 油が少し強めかなとは思いますが、嫌な感じはありません。 替え玉(110円)は縮れを頼みました。 これ系のスープで替え玉は少し疑問はありました。個人的にはストレートの方が良かったです。 総合的美味しい一杯でした。