塩(中太手もみ麺)（850円）

食べログTOKYO百名店2020

★味玉🥚¥100

㊗️初•麺 みつヰ🍜

穏やかな鶏の旨味mainに乾物🐟魚介系の強さ感じる滋味balance良い和出汁を直前に重ね合わせた清湯Soup🥢丹念に手揉みされたモチっと食感にしなやかなコシある自家製麺の味わいは丁寧な仕事に落ち着きある一杯😋

👬🏻待ち人数:29名👭🏻※受付29
🍜待ち時間:2時間07分⏰

‬ 【Michelin guidebook東京】
📕Bib Gourmand掲載店📕
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【TRYラーメン大賞】2017-2018
🎖新人大賞•総合第5位
🏅しょう油部門 新人賞第3位
🏅しお部門 新人賞第5位
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