餡掛けラーメンって自分的にラーメン啜った感が弱いのであまり食べないけど、この限定が気になり過ぎて仕事終わりに訪問。
ラーメンのお供にご飯か唐揚げかで悩んで唐揚げ(1個150円)を注文することにしました。
着丼。見た目は黒くて粗挽きの唐辛子で辛そうに思いますがスープを飲むと意外と食べ易い酸味と辛さでした。山椒の痺れはよく分からなかったw
溶き卵の餡掛けなので卵がふわりと柔らかくスープもしっかりとした旨味があって酸味と辛味の複雑な味わいで美味しい!
麺は太めのストレートでモッチリ食感。これがとろみのあるスープとの相性が抜群で美味いなぁって思った!
中央の卵黄を崩すとスープがマイルドになってコクが出て◎ 麺を絡ませて啜ると美味い!
チャーシューとメンマも入っていてなんか嬉しいw
唐揚げはカリッとクリスピー。これを餡掛けにディップするとなかなか美味しい。
なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄)
ぼやけた感じが無くバランス良くしっかり旨味があって今まで食べた餡掛けの中では一番美味しかったです。
ご馳走さまでしたε-(´∀`; )