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woody
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コクミンショクドウ K-shock!
北海道
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限定 勝手にコラボ 名古屋市 星が丘製麺所 名古屋きしラーメン(900円)
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白しょうゆベースに鰹節
鶏の旨みに白醤油独特のまろやかさ
鶏油のコク、追い鰹の風味も絶妙です
合わされてるのは星が丘製麺所のきしめん
一反木綿の如き幅広麺です
ツルツルでもっちりピロピロ
ズババっと啜る醍醐味はきしめんならではかと思います
違和感は全くないどころかスープとの一体感は抜群
スッピンの良さを味わったら別盛りの具で化粧を施します
葱、三つ葉、海苔、麩、メンマ、チャーシュー、茹で玉子、鶏団子など
葱の風味が柔らかく美味しいです
三つ葉の風味、素朴な茹で玉子もスープとの相性はバッチリ
麺を海苔で包んでいただくとどことなくお餅っぽい感じ
太メンマはポリポリの歯触りでほんのり甘みがあります
チャーシューは肉の旨み凝縮でもっちり美味しい
スープが浸みた麩ももちろん旨し!
食べ進んでいくとスープの底から現れる鶏団子
凄く得した気分にさせられる逸品です
美味しい一杯でした
ご馳走様でした ( ̄∇ ̄)v
いつまでの提供かは不明
気になる方はお早めに