貝だし中華そば（880円）

岐阜県岐阜市の中華そば麒麟さんへ。レセプションの時以来の2回目。

貝だし中華そば880円を！麺大盛り無料とのことですが、今日は普通で。

美しいラーメンがやって来ました。

大きく分厚いチャーシュー2枚に、アサリ3個、ネギと糸唐辛子。

スープが旨い！
節系が効いた出汁にアサリの旨味。
貝の嫌な臭みなどありません。

麺も中細ストレートでスープとよく合っています。

チャーシューうまっ！
程よい柔らかさに、程よい脂身。

個人的には濃厚中華そばより、此方が好きかな。

ご馳走様でした！

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