• 油そば 中太麺 2.5盛 温泉玉子×2 チーズ×1(1070円)

  • 酢5周
    ラー油2周
    タレ 2周
    ダシ 2周
    マヨネーズ10周
    にんにく ひとつまみ程度
    コショウ 多め

    以前の「チーズ」は数種類のチーズのブレンドだったが、最近クリームチーズ一種に変わった。
    酢を多めに入れてチーズの酸味に拍車をかけてみた。
    酸味をうまく相殺させるために温泉玉子のえぐみをプラス。